Gjorde för oss en liten udda efterrätt idag efter middagen.

Det blev äppel-o-ingefärskompott med kanelyoghurt.

Det gick snabbt att göra. Skala 1 kg äpplen och skär dem i bitar. Pressa 2 citroner. Skala och finhacka biten ingefära.
Låt allt koka ca 15 minuter ihop med 1 dl vatten. Rör om då och då.
Blanda 2,5 dl yoghust med en nypa gurkmeja (jag tog lite mer än en nypa).
Fördela äppelkompotten i 4 glas. Häll på yoghurten och garnera med kanel.
Vill man kan man garnera med ett par myntablad också men det hade jag inga hemma!
Var väldigt uppfriskande smak.   

#yoghurt
#äpple
#kanelyoghurt
#kanel